老爷子在一旁听了大概，兴冲冲扛着锄头就去了沙地里。

高高兴兴的去，回来的时候还在生气。

“啷个呢？”接过老爷子拎着的一大箢篼红苕，看上去个头不大，约莫有三四两一个，最大的应该也就半斤重。

红苕表皮紫红，细沙地种出来的，面上看上去很是光滑。

又是除了个头不咋地，颜值在线的蔬果。

“咱家挖得晚了些，被耗子咬烂了好多个！”

红苕藤铺满了一地，平时也没有挨着检查过。

老爷子挖之前大概走了一圈，揭开红薯藤就发现了端倪。

“今天全部都刨出来吧，有耗子偷嘴，说明咱家的红苕肯定甜得很！”

新挖的红苕水汽大，老爷子让放在地上晾几天。

论对红苕品质的鉴别，还得是大姑爷方红兵这个大佬，他用从业二十多年的经验给侄女做科普：

“红苕肉太干，吃起来卡喉咙；太粉了，不喝水吃不进去；太水了，煮出来以后就稀烂不成型；面上的丝多，卡牙缝；不甜又不好吃;烤出来不香呢，又没有小时候的味道了！”

尤语听得直点头，她大姑爷就是专业！

藏式烤火炉，大热天升起了碳火来

还没熟呢，红苕特有的味儿的扑鼻而来，在院子里都能闻到香。

烤熟后的表皮一点不粘，剥起来也相当流畅顺滑。

趁热掀开，橘红色的苕肉上全是焦糖色的糖蜜，光看色泽就相当的诱人。

而吃过它的家人们都表示：