几种配菜相辅相成,不放香料胜似香料,最后周围放上用玉米做的面糊糊,等到出锅了,香气直冲鼻子,怎么也挡不住。
在配上今日送过来的羊肉,专门找处理羊肉的贩子给分部位处置了,分得妥妥当当。
薛闻也这才听蔡大娘的话知晓,原来羊头要数汉中冯翊出来的羊肉,时称“膏嫩第一”,正巧她得的这个就是。
这羊是从小就吃一种带着酥麻味道的香料,所以只有清香并无浓烈而厚重的膻气。
再加上薛闻将鲜羊腿肉放三四个胡桃去血沫后切制炒熟,配上野山芹和其他小菜,既保留了羊头独一无二的鲜香,又去除了本应腥臊味儿。
薛闻没有忽视阿昭的这两个旧友被忽悠了很多银钱,但在吃什么上虽然笨手笨脚不太伶俐,但真的想要添忙,不,帮忙。
总不愿意坐着,就愿意来干些活。
反倒有一种坐立不安的感觉。
“要不……你去歇着,我来帮衬?”乔承东试探问秦昭明,他哪里会这个,但看着秦昭明都适应良好的做活了。
他敢动吗?
不敢动。
薛闻将心比心,暗叹朋友感情好。
也开心是作为朋友和阿昭相处。
虽然他家里那些情况都是父亲无德,但总归有人惦记着他。
“今个原先本也没有备什么料,恰巧凑成的缘分,两位公子是阿昭旧友,难免招待不周。”薛闻是少东家,这种理所应当的场面话说说也无妨,她心有准备。
“没关系,他们能有机会吃是他们的福气。”