焯完后希因还多了一步，用水冲洗排骨。

直至将排骨上沾着的骨头碎片都冲掉。

此时的排骨还是令人毫无食欲的肉色。

“接下来是炒糖色，用冰糖。先冷锅放油再放糖，糖下锅之后就可以用铲子把冰糖拍碎，拍到很碎的程度更好。”

希因轻轻用锅铲敲着冰糖。

在这一步希因突然记起来，炒糖色对于虫族来说会不会有些难。

但已经准备好了也不能临时更换，就直接做吧。

“大家在炒糖色这一步需要稍微谨慎一些，不要怕炒糊。”

冰糖彻底化开了，弹幕闻着油烟气也讨论起来。

【纯路虫，只是想进来看看a级雄虫长什么样子，没想到这么温柔。】

【纯路虫+1，这就是能让雄虫挂道歉声明在首页并且道歉赔偿一条龙的雄虫吗？好厉害。】

【真的证实了？天哪，好恶毒，居然还买水军。】

【还以为只是小打小闹，好刚，爱了。】

【主播很温柔哒，他可不会乱骂虫。】

【炒糖色炒糊了怎么办！】

【融化后可以进行下一步吗？】

“要继续炒，炒到深色。”希因说着捞起一勺展示给观众，“还不到时候。”

“好了，就是这个颜色。大家注意不要炒过头，会发苦。”希因不放心的嘱咐。

锅里的糖已经被炒到了一种类似于酱油的颜色。

把排骨放进锅里迅速翻炒，将排骨裹上糖色。

“这时候排骨还没有熟透，加话梅水、配料继续煮。”