“你这里有铁锅啊，的确是比陶釜炒的菜香，难怪旁处的铺子没能抢走你的生意。”伙计搭话。

隋玉笑笑，现在的铁太难得了，不然她想再打一口铁锅。

又一个跑腿伙计进来，走进门问：“可是隋家铺子？”

不等主家开口，先来的伙计露面说：“没走错，兄弟，你接了几单？”

“三单，一笼蒸饺，半笼包子，再来一笼蒸面，蒸面多添一勺卤汁，阿五爷说他昨晚交代过。”

隋玉点头。

赵小米过来挟包子，说：“给你装哪儿？我们的蒸笼不能带出去的。”

“晓得晓得。”伙计将木桶递过去。

赵小米打眼一看，桶里架着箅子，正有灼热的白烟冒出来，她将三个箅子拿起来，这才看见有个木架立在水里。

隋玉探头看过来，说：“行啊，挺会想招。”

伙计嘿嘿笑几声，说：“包子放最下面一层，蒸饺放第二层，蒸面放最上面。”

十五个包子摞一起，放上一个箅子，再摞一笼蒸饺，正好蒸面也熟了，隋玉帮忙挑在箅子上，递过去说：“包子四十五文，蒸饺四十文，蒸面是六十文，合计一百四十五文。”

伙计将早就数好的铜子递过去，他接过木桶盖上盖子，稳步往外走。

另一个伙计上前，桶盖一揭，水雾飘渺，箅子上都浸了一层水珠。隋玉将蒸面铺上去，伙计眼疾手快地放个木架进去，又能再摞一个箅子。

第二个伙计刚走，又一个来拿两笼包子的，他挑着担进来。