是了，从去年开始，祁秋年推广了猪肉的食用，还传出去不少的菜单，现在宫里时常也能见到猪肉了。

只要猪肉去掉了那股腥臊味儿，比起其他的肉类，似乎更能适合大家的肠胃与口感。

除了那些顽固不化的酸腐，依旧觉得阉割小猪有悖人伦，也依旧认为猪肉是贱食之外，大部分的人，都对猪肉的接受程度十分良好。

管事儿太监又开始介绍另外一道菜。

外人瞧着，这就完全一道清汤寡水的素菜啊。

虽然这开戒仪式就是走个过场，历代的佛子都要在今天吃两口，意思一下，但也不能上一道素菜吧？

是不是于理不合？

“陛下，诸位娘娘，还有诸位大人们，这一道开水白菜，说是开水，却是由多种肉食原材料熬煮而成的高汤，经过多次过滤，才能呈现出清澈透亮的模样，然后再配上白菜，口感清爽，恰好方才那一道滚肉比较油，也能起到解腻的效果。”

如此，诸位大臣也都明白了。

而晏云澈，他瞧着那一道浓油赤酱的滚肉，也就是东坡肉，一时之间有些无奈，这是不是太腻了一些？

可旋即，他又想到，这是祁秋年亲自给他做的，而祁秋年必然是不会害他的。

祁秋年又是那么一个心思细腻的人，必然能够猜想到他其实是不愿意吃荤食的，至少暂时是不愿意的。

所以，他是不信祁秋年会如此莽撞地给他送来这么一道重口味的肉食。

华公公主持仪式，“请七殿下开戒。”

小太监用小勺子，整块东坡肉分成了几个小块儿，放到了小碟子里。

晏云澈这才拿起了筷子，将一块东坡肉送入了口中。

一入口，他便知晓这其中的奥妙了。