“是啊是啊,前几日就听季娘子说要做道便宜的下酒菜来卖,也不知道要等多久,咱们的嘴巴可都馋了呢。”
老太太笑而不语,卖了个关子:“到时候你们可就都知道了。”
裴家厨房里。
季菡将鲜亮绿油的莴笋切成丝放在陶碗中,取了一小碗洗净的蚂蚁蛋倒进其中。
洗好的蚂蚁蛋没有尘土,饱满白亮,只是此时依旧没有让人食用的欲望。
季菡素手纤纤,往那用来凉拌的大碗中加入五六勺盐,又倒入用葱姜蒜和食茱萸捣成汁水的蘸水,开始奋力搅拌,尽量让调料沾满所有食材。
末了,季菡还放了一勺自己熬出来的猪油。
霖哥儿在边上看得起劲,他从来没有见过蚂蚁的卵还能用来吃,眼神里满满都是好奇。
季菡夹住一筷子莴笋拌蛋,朝他笑了笑:“霖哥儿,你敢不敢吃?”
小孩心中既有些害怕,又有些激动,虽然这蚂蚁卵从未上过贵胄们的桌席,可看着在季菡一顿起死回生的操作下,渐渐闻到的辛辣鲜香,还是忍不住咽了咽口水。
“嫂嫂,我敢。”
霖哥儿紧紧闭着眼,任凭季菡将那蚂蚁蛋放进自己的嘴里。
他鼓起勇气,嚼下第一口。
很奇妙,没有想象中的可怖,刚一入口便尝到咸辣味,那蚂蚁蛋咬开,居然带着点淡淡的甜味,细细品尝,又化成了杏仁、核桃味的奶香。
配上爽口的莴笋丝,二者味道交织,咸辣过后,刚好适合来上一杯小酒。
霖哥儿惊喜一笑:“嫂嫂,好吃!”