“卤味的熬制精髓在于这一锅的卤汁,俗话说万物皆可卤,经过卤水的熬制,香料的味道慢慢渗入肉质,香味绵长浓郁,经久不衰。”
“所以不光是当做下酒菜,还是琐碎时间的零嘴,卤味都是极其适合的一道菜品。”
喻白一边说着,右手的大勺随手捞起一块鸭腿。
油亮酱色的鸭腿软烂,肉皮上道道的划痕已被卤汁浸润成更深的褐色,甚至连上面的划口都越发的涨口,一看就知口感极为软糯。
鸭肉的皮下脂肪极厚,在此刻却起到了意想不到的作用,
经过高温卤汁的熬煮,皮下的脂肪慢慢的融化,渗入了肉质,配合着卤汁的香味,香浓又不腻口。
第一百二十五章 卤味(下)
直播间翻滚的评论陷入一片死寂,刚点进来的人还没来得及发问,下一秒就被口中的食物牢牢抓住了心神。
这……这是什么?!
艹!好好吃啊!!!!
刚睡醒的鲍比还来不及揉眼,星脑弹出的消息就让他一惊,
我关注的主播开播了!
鲍比:!
手指的动作快过脑子,还没有反应过来,鲍比就点进了直播间。
下一秒,舌尖传来丰富浓郁的肉香,唇舌碰撞间微烫的肉汁迸溅出来,带起一阵颤栗。
浑身上下如电流窜过,鲍比忍不住眯起眼,头顶上痒痒的,一只半圆形黑色的耳朵冒了出来。
这也太好吃了!
木木几人吃得同样是头都不抬,软烂多汁的鸭腿满口生香,没有一点的腥臊。
还有其他同样出色的毛豆等素菜,收获了大批粉丝的喜爱。