后面看着喻白熬制料汁的时候就开始皱眉,他是做菜的咸党,用水果入菜本来就已经是在自己的雷点上蹦跶,现在在有咸味的肉块中加入甜味?
周齐表示自己不能接受。
又咸又甜的口感,恕他不能想象。
但入口的口味并没有自己想象的那般难以接受?周齐阖上的目缓缓睁开,眼中的意外一闪而过。
这酸甜的滋味似乎也不错?
周齐仔细的感受着味蕾传来的滋味,酸酸甜甜的,并不是自己以为的工业糖精般的黏腻,是很清爽的口味,既不过分腻口,也不至于寡淡。
是恰到好处的清甜,青椒咬下的瞬间,汁水的流出又带着回甘,淡淡的青椒香在口中流淌,炸好的肉裹满汤汁,原本腌制的微咸和料汁的酸甜竟奇妙的糅合在一起,让人挑不出半点的差错。
周齐的眼中多了几分凝重,这样对口味把控的手法和火候,是连自己都做不到的精准。
“酸甜口的菠萝咕咾肉算是做好了,接下来我们来做一道老少皆宜,适口性很广,多数人好评的酸辣口菜品。”
邵越听着喻白的讲述,心中涌起一阵莫名的感触,他不自觉的看了一眼身边耗费很长时间切好的土豆丝,耳边响起主播的声音——
“……这道菜品就是酸辣土豆丝。”
邵越一阵激动,眼眶微湿的看着页面中的喻白。
“酸辣土豆丝可以算得上家常又可口,因为很多人的喜爱,在家常菜中素菜的它也占有一席之位。”
喻白将洗净的土豆切片,手指在刀起落下的残影中飞快的后退着,随着他的动作,切成丝的土豆也出现在直播间的面前。