对于因为自己鸽了网友一次时间,喻白也准备了多一些油条,就为了这一次能够多送出一些。
金灿灿蓬松酥脆长条状的油条在粉丝们的眼中,已经是可与肉类媲美的存在了。
看着弹幕上一长串求试吃的评论,喻白会心一笑,坏心眼的将夹起的油条又放了下去。
这一幕看的直播间的粉丝直接傻眼了。
没见过这么任性的主播,都到嘴边了,还能飞走。
喻白将一边咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅揭开,热气腾腾的白雾瞬间模糊了视线。
等到雾气散开一些,众人才看清锅内的情况,煮的软糯开花的米粒在鱼汤的炖煮下,米饭的清香和鱼汤的鲜美融合在一起,
粥底浓稠,一点也不寡淡,大米被煮开了花,流出了里面浸润的米油,混合着鱼汤,清甜又鲜香。
喻白先是倒入了点点青色的芹菜碎,又放了一些切成丝的火腿,最后将早已腌制好的鱼肉倒了进去,关火盖上盖子,整个动作行云流水。
鱼肉不能开大火炖煮,因为本就已经被切成了片,大火会使鱼的肉质松散,进而破碎,直接影响到口感。
为了吃到完整而嫩滑的鱼肉,直接关火,温度尚高的粥底会直接将鱼肉烫熟,既不会过度使肌肉组织松散,也不用担心不熟。
三分钟到,喻白掐着点关火,揭开盖子,用大大的汤勺慢慢搅动。
粥底粘稠绵密,泛着米油的润泽和鱼汤的鲜美,期间点点的芹菜梗碎和细丝状的火腿点缀,晶莹如玉的鱼肉翻着卷,嫩滑无比。
喻白轻轻舀起一勺放进一边的碗中,香浓的粥底顺着勺沿滑下,在碗底蔓延出一层糊色。