徐三娘笑得眼儿微眯：“看来我今日又有口福了。你那四物羊肉汤，如今还让我齿颊生香呢，不瞒你说，我们自己按你方子做，却好像还是少了点什么味儿。”

慕容小婉笑着应下，便忙去备七菜羹。

因着这人日有“护生”之意，慕容小婉今日便是蔬菜大上阵，备着了豆芽、胡萝卜、春笋、香菇等蔬菜熬制好淬出的素高汤作为汤底熬煮。

慕容小婉拿出这清早花晴去市场寻来的新鲜蔬菜，慕容小婉一看，这共有大菜（芥菜）、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蓝2等七种，饶就是“七菜”了，用清水细细清洗，最后用刀切碎。

慕容小婉这亮白的刀那上下飞舞，徐三娘简直是目不暇接。

待火旺炉子升起，慕容小婉先迅速将瓦罐底抹上了一层花生油，后倒入菜碎微微翻炒。

接着倒入淬好的高汤，待汤汁九成熟左右，又匀入自制的玉米淀粉让汤汁变得粘稠，最后又小心地散了些花椒粉提鲜。

不过一盏茶的时辰，这七菜羹便香气四溢，引得众人垂涎欲滴。

“我备的份量有很多。”慕容小婉盛出了汤羹，先递给了徐三娘一碗，接着还示意花晴柳晨给店铺外的浮人盛了几碗。

“这”徐三娘看着眼前这鲜翠欲滴的七菜羹，不由得叹道，“这哪是菜羹，这些蔬菜倒是还在菜田里般鲜翠！”

“因着先裹上了一层猪油熬煮的，便能最大程度地保有它们的最初的颜色和味道。”慕容小婉笑道。

徐三娘一听，更是食指大动，小心翼翼地盛起了一小勺，尝了一口，顿时那凝合七种蔬菜的鲜味就在嘴里恣意地释放。

那略带麻辣的花椒味儿又将这些嫩翠鲜美的味道增香提味，让口感层次更为丰富。

徐三娘觉得整个儿身子仿佛都被那田园里温煦和爽的春风吹拂似的舒畅。