好不容易聚在一起,女儿要尽孝心,武大娘很是欣慰。
外头那些人想说什么就由着他们去说吧,她们要努力赚钱,气死那些红眼病的家伙!
梅娘安抚好武大娘,便去了厨房。
正好看到娟娘端进来的一盆刚洗好的虾,梅娘说道:“姐,帮我剥一盘虾仁,我做菜要用。”
娟娘听了,便坐下开始剥虾仁。
梅娘则和面,醒发,把面团做成一个个剂子,再擀成饺子皮。
猪肉馅中倒入鸡蛋液,酱油,香油等调料,抓拌均匀,分三次放入泡好的葱姜水,再次拌匀。
葱碎倒进肉馅里,淋上热油。
取一张饺子皮,在中间放入一点肉馅,再放入一个虾仁,两边捏紧,留一点孔隙,两头露出。
取少许面粉,油跟清水混合,做成面粉水。
锅中刷一层薄油,放入锅贴,小火煎至底部金黄以后,加入面粉水,盖上盖子小火焖至水干。
最后,撒入葱花和芝麻,虾仁锅贴就做好了。
第096章 冰镇西瓜汁
两大盘虾仁锅贴刚端上桌, 武兴就跑了进来。
“娘,我去孙屠户家定了明天的肉了,刚才在外头遇见王婶……”
武大娘是要跟梅娘说花媒婆来说亲的事, 怕武兴听见, 就寻了个借口把他打发走了, 武兴这会儿才回来。
在看到桌上那热气腾腾的锅贴时,武兴立刻就忘了自己要说什么了。