隔着热水打发后,加入隔水融化的黄油和牛奶,筛入低筋面粉,翻拌均匀后,倒入模具,震动一下震出气泡,烘烤。
烤好后倒扣晾凉,切成厚片。
新鲜的草莓切片备用,再打发奶油。海绵蛋糕片上一层奶油,一层草莓片,再封一层奶油,坐上第二片海绵蛋糕。如此一共三片海绵蛋糕,最后涂抹上大量奶油,用蛋糕盘旋转着抹平整后,在顶上挤一圈圆滚滚的奶油,洒上砂糖,中间放上六颗完整草莓。
端出来的时候,杨棉眼睛都亮了。
蛋糕切成六块,除去杨棉分到两块外,其他人一人一块。
邵清和用叉子挖了一口。
海绵蛋糕鸡蛋味浓郁,松软可口。奶油糖量适中,草莓略酸,中和了奶油的甜腻,顶上撒的砂糖,更是增加了沙沙的口感。
他真没想到,裴小老板做西式点心,也如此美味。
杨棉已经吃得满脸奶油,其他人也不停下勺子。
唯独裴宴自己,还是慢吞吞地品着。
果然她做西式点心不如中式,烤箱火候差了点,松软度不够;奶油的风味也有点单调,下次可以加点酸奶一起打发。
等大家吃得差不多,裴宴也放下勺子:“我有话要说。”
她神情严肃,其他人也下意识正经起来。
“我从医院回来,就有了这想法。”
陈师傅的死,提醒了她很多事。
人生苦短,她根本没有资格慢吞吞地一步一步来——命运在身后拉扯着她,她必须得快步前进。
否则就会落得昨天一样,无力的下场。
哪怕这里面多少有赌的成分。
裴宴站起来,将几张资料放在桌子上。
几所燕京高校的宣传单——为首的,就是裴珠最向往的燕京工商大学。
还有一张燕京大学少年班的招生宣传。
裴珠三人面带惊讶:“这是?”
裴宴眼睛闪着光彩:“就像你们想的一样。我们裴氏食府的新店选址,不会在浔阳,而是在燕京。”
第78章
裴宴虽说已经犹豫了一段时间, 但因为没下定决心,所以一直没跟周围人说。
裴珠他们都默认新店选址肯定是在浔阳。
这话对他们来说,可以说是非常突然。
裴珠说话都磕巴了:“怎、怎么突然要去燕京?”
杨阳本来下意识把那张燕京大学少年班的招生宣传拿过来看,闻言也抬头:“对啊师父, 好突然。”