“大家好,我已经到家了。现在是在厨房。”宋珏冲直播镜头挥了挥手,“鉴于很多人可能会想要学着一起做,我就从处理鱼开始,过程有点血腥,已经设置好年龄模糊度了。如果还有害怕的,记得开一下模糊度哦。”
【慕名来学习!】
【让我看看要怎么把水兽做的好吃,主播不会在唬人吧】
【发现新人,hhh,新人说话小心,不然容易被打脸】
【珏珏好贴心,爱了爱了】
“那么现在开始。”宋珏不再看弹幕,开始下手处理鱼。一边处理一边讲解道:“我面前的两条是黑鱼,黑鱼的肉质比较细嫩,刺也不多,很适合做烤鱼。”
“我现在先给他放一下血,先把鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃去掉。有些鱼的鱼鳞也可以做成吃的,不过黑鱼的就算了,太小了也没什么吃头。以后遇到合适的再给你们做。”
“然后就是处理内脏了,这部分大家酌情打码观看哈。”宋珏冲直播间笑了一下,快准狠的拿刀剖开了鱼的肚子,将内脏掏了出来。
【……好家伙,看得我浑身一凉】
【原来是这样处理的吗】
【默默收回蠢蠢欲动的手,不行我不可】
【我选择让机器人管家来!】
将鱼内脏处理干净剪掉鱼鳍和鱼鳃后,宋珏拿到水边清洗,这才有空看弹幕,他笑着道:“是的,不会杀鱼的小伙伴可以让万能的管家代劳哦。”
在一旁处理其他鱼为宋珏之后做烤鱼片做准备而没有入镜的辰听到这个,脸上露出一个笑。少爷夸他了!
“哦对了,一定要小心不要把鱼的苦胆弄破了,就是那个绿色的。”宋珏指了指被他放在一边的内脏。
“那个如果弄破了鱼就会变苦,而且有些鱼的胆汁中含有毒素,吃了可能会生病。所以破了胆的鱼不建议吃。”
【划重点!记住了记住了!】
【合理怀疑营养液里的鱼把苦胆也搞进去了,又腥又苦!】
“今天的烤鱼并不是单纯只烤,所以鱼我们还要处理一下。淡水鱼的话,本身的土腥味是有些重的,所以我们简单的腌制一下。我现在用到的葱姜蒜,都是在野外找到的。不确定你们那有没有,样子就是长这样。”宋珏将鱼劈开后划了几个花刀,又将完整的额葱姜蒜对着镜头展示了一下。
这些都是辰出去收集食材的时候带回来的。
“这几样有去腥的作用,还能给鱼增加一些香味。对自然食材感兴趣的小伙伴建议家里常备一下,这些不止能用来做鱼,很多菜都要用到。”宋珏边说边将他们切片,塞进鱼肉中。
【……这样真的好吃?】