张书记想了想,问道:“把鸭子做成卤肉吃,味道是啥样的?有烤鸭好吃吗?北京烤鸭特别有名,咱们是不是能做烤鸭?”
林宝珠:“烤鸭当然也可以,不过烤鸭要刚出炉的才好吃,模式上咱们没办法做到大规模售卖,只能做精品口碑的单个店铺……除非不考虑味道。
“但卤鸭货不一样,它甚至是凉了吃味道更好,而且保质期也长一些。
“卤鸭货是卖的鸭脖、鸭翅等这些部位,就算是不富裕的家庭,想吃了也能买一两个尝尝鲜,因此面向的顾客人群也更广一些。”
张书记没有被反驳感到丢面子,反而赞同地点点头:“宝珠,你想的就是全面。”
林宝珠嘿嘿一笑。
接下来又商谈了许多,比如林宝珠提出,她以技术入股的形式和大队合作。
林宝珠想得很明白,赚钱的路子数不清,她一个人不可能全占完了,另外她也没那么多精力。
当然,她也不会无私地只出力不要回报,利益相关的东西,还是“亲兄弟明算账”好,利益算清楚,纠纷才会少,有利于更长远的发展。
所以,技术入股最好。
还有很多细节,一天不可能谈完,毕竟是大生意,不能草率,方方面面都要考虑好,不然这个损失就大了。
另外,这事儿也不仅仅是他们几个人的事情,更是整个大河村利益切身相关的,接下来大队里还得开会,跟村民们也都商量好。
大队牵头办的厂子,能一下子提供不少工作岗位,村子里的人都能来竞争上岗,共同富裕绝对不是梦。
不过这些都是长远需要考虑的,眼下最要紧的,是先搞出一盘卤鸭货来,让大家先尝尝是什么味儿。
卤鸭货的美味能否俘获人心,可是事关后面成功与否的关键!
林宝珠当场立下保证书:“周队长,张书记,还有各位,我一定做出让大家流口水的卤鸭货!”
张书记做主,大队里还免费给林宝珠提供了几只鸭子让她拿回去试验。
林宝珠回家后,拿出手机又看了几遍做卤鸭货的视频,把菜谱详细地记录下来。
自从家里富裕了之后,林宝珠对吃的直接拔高了一大截要求,所以现在家里的调料特别丰富,做卤鸭货的大料香料都是寻常的东西,家里都有,也不用她再去买了。
林宝珠直接动手开始处理鸭子,没有一次做完,毕竟她可不能保证一次就能成功。
做一次卤鸭货挺麻烦的,林宝珠也没浪费柴火,还收拾了一些素菜,像豆腐皮、腐竹、木耳这些,都准备一些。
本来林宝珠还想跟着菜谱学,加一些鹌鹑蛋的,可惜家里没有鹌鹑蛋,最后放了几个大鸡蛋。
忙碌了几个小时后,林宝珠掀开锅盖,香味儿飘出去老远老远。
路过林宝珠家的人,都吸着鼻子馋到流口水:“宝珠家这是又做啥好吃的呢?真香!”