这会乔薇熟练地在平底锅上刷油，贴上一块擀好的圆饼，两面都煎的差不多的时候，用筷子一戳，左手就立马倒进混着葱花的鸡蛋液，而后再一个翻面。

面前等着的是就住在这附近的一位老阿翁，乔薇见过他来买好几次朝食了，每次都是两份。

“小娘子这手艺倒是好，我倒还是第一次见这样煎饼的，把鸡蛋液装进面饼里面。”洪老翁新奇地看了一会，笑呵呵地说着，“不过，这面剂子到底要怎么才能擀成这样？”

乔薇倒是知道这洪老翁没有别的意思，不然也不会这么直白地问别人赚钱的手艺，想必只是一时没反应过来罢了。乔薇只好笑道：“无他，唯手熟尔。”打个哈哈糊弄过去。

一听这话，两人皆是一笑，洪老翁眼角处的褶子顿时都挤到一处。

乔薇这会将自制的甜面酱刷上，可惜本朝还没有引进生菜，不然吃鸡蛋灌饼哪能没有它的老搭档生菜啊。当然还有里脊肉、火腿什么的，但乔薇只有一个人一双手，一早晨也备不了这许多菜，这儿也没有冰箱。

一时间也没找到别的绿叶子菜代替，所以乔薇卖的这个鸡蛋灌饼就是这种没有加任何配菜简易版的了。

“阿翁，我过几日便不来这卖朝食了，新开了家食肆，就在风安街最里头那家。您要是得空，就去尝尝鲜。”乔薇将摊上鸡蛋的灌饼铲起边边，而后向中间卷起来，用油纸包起来，递给对方，

“不来这摆摊了？去风安街那儿，那哪有这儿好啊，都是些老熟人了。”洪老翁接过两份鸡蛋灌饼，听见这话颇为可惜地说道。“去买朝食我走不了那么远啊。”

“租个铺子就不卖朝食了，卖午间和晚间的正餐哩，到时候您和阿婆一起来，咱们都是老顾客了，定给你们打折。”乔薇笑着解释道。

“打折？打折好啊，这个便宜我一定要去捡。”洪阿翁喜欢和别人开玩笑，每日都是乐呵呵的，看着人精神头也好些。两人打完招呼，乔薇就目送着洪老翁又拄着拐棍走远了。

如此这般，这几日每回碰见的老熟人老顾客，乔薇总是不忘记提醒她们，自己即将要新开的食肆，在哪儿，什么日子，要大家都去捧捧场。最关键的是，开业前三天打折，还有好礼相送。

乔薇的手艺大家都是信得过的，更何况又是打折又是有小礼物的，便都如洪阿翁一般，说着自己一定要去凑这个热闹。

今日早间准备的面糊和鸡蛋也销售一空了，这会日头升上来，恼人的知了声又开始叫个没完了。

既然卖完了，乔薇也俯身将摊子前的一堆东西收拾收拾好回家了。

一直在斜对面摆摊卖馄饨的夫妻有一个可爱的小女儿唤阿韵，每日都跟着自家爹娘一起出来摆摊，因而也和乔薇混熟了。