“每一个调味,都不一样,很多种口味都很复杂,才会调配出独一无二的味道。”
如果大家都不懂,那就由她来说,如果大家都没有吃过,那就由她来做。
只有沈一刀还在片肉,她的速度很快,片出来的轻薄,贴着骨架,时不时的轻轻上挑一下,去筋断骨,举重若轻。
她把片好的肉一片一片码在盘子里,摆好造型,这才把酱汁倒上去。
酱汁融入鸡肉间,顺着鸡肉的纹理滑落,青葱点缀,酱汁微红,皮肉紧实,泛着微黄,轻轻一嗅,都是香气。
“椒麻鸡,夏季菜。”
第39章 鱼香肉丝
椒麻鸡只是个凉菜, 与之配套的还有其他热菜。丁无忧把菜端了回去, 又问:“还要做什么呀?”
声音里满是信任,还带着一点点的期待。沈一刀一边收拾,一边回:“今天吃家常菜, 一个麻婆豆腐,一个蒜蓉炒空心菜, 还有一个炒猪肝……”
“我不想吃炒猪肝。”丁无忧隔着客厅喊,带着自己都不自觉的撒娇意味。
沈一刀的眼神游移了一下, 语气倒是从善如流的样子:“那就鱼香肉丝。”
“唔……可以的吧。”