丁无忧举着手机,看到里面的美人站在案头前,似乎犹豫了一下,回过头来,看着丁无忧:“我这样可以帮到杂食居……帮到你吗?”
“当然了。”丁无忧点头。
于是镜头中美人一笑,仿若花开:“那就好。”
丁无忧被这一笑惊艳得有些发愣。
而沈一刀随即严肃下来,她打了10个鸡蛋,鸡蛋与蛋清分离,蛋黄挤挤挨挨的凑在一块,沈一刀的声音传了过来:“蛋黄和蛋清要分离清楚,然后把蛋黄打散打匀。”说话间,那搅拌的筷子敲击着碗壁,发出哒哒的声音,似乎自有韵律。
“我们还要准备一碗水,和适量的淀粉。加入到打好的蛋黄里。”沈一刀一边说一边做,又取来一个细网漏勺过了一遍筛。
周小舟站在镜头外,悄咪咪的偷师,但是没人理会他。而这时候沈一刀已经开始热锅了。
“这道菜的要点就是这里,热油热锅,锅得浸油。等到油热了,然后我们把热油倒掉,加入冷油。”沈一刀说着,她神情专注,盯着锅,仿佛能从中看出油温一般。随着冷油的,就是加了水的蛋黄。
“这道菜考的就是手艺与火候,我们得不停翻炒。”
厨房里已经漫出了蛋香味来,但是沈一刀却并没有停止,她一直在持续的翻炒,手臂挥动,足足有五分钟的时间,连一秒都没有断过。一直到蛋液冒出了鱼眼泡,这才停住。
“已经好了,这时候我们再加一点白糖。”
沈一刀用筷子夹起一堆金沙,转头朝丁无忧看过来。丁无忧见着沈一刀越来越近,越来越近,随后那双眼弯成了月牙。