全程行云流水,干脆利落。
简单到极致的调味,却让灶房里充盈着浓烈的鱼香,教范厨也忍不住频频点头。
他持木筷夹起块鮰鱼,品着鲜嫩柔和的鱼肉,忍不住频频颔首:“鮰鱼肉厚如鸡肉,无刺鲜嫩,吃起来着实过瘾。”
“好嘞,对了还有什么菜?”
“接下来是腌笃鲜,最后做个油焖春笋就是。”
“明儿个再来春笋焖鸡,还有个纯鲜的春笋焖饭……”简雨晴算盘珠子拨得啪啪作响,琢磨着用上两日,把院里的竹笋都消灭干净。
“啊?四道春笋菜?”
范厨听罢,连连叫停:“晴姐儿?哪有一天四道春笋菜的?笋吃多了容易胃疼,学子年轻吃得消,怕是年纪大的博士官人也不行,教我说刚刚那道焖饭与这道白汁春笋鮰鱼就差不多了。”
简雨晴想了想,范厨说的也有道理,暂且撤回了打算。她按着范厨的劝说,准备把六道吃食分成三日用掉,不过这样一来今日的菜又少了两道。
“学子们刚刚不是吵着吃肉吗?”食堂里的呼声自是传到灶房院落里的,教范厨听得清清楚楚:“就满足满足他们罢。”
“也是。今儿个有鱼了,那再来个回锅肉?还是锅包肉?另外配个油豆腐炒菘菜吧。”简雨晴想了想,随口报出菜名来。
范厨想了想:“锅包肉吧?”
几人敲定菜品,立刻忙碌起来,倒是学子们中午刚踏入食堂,见着锅包肉的瞬间各个喜形于色!
瞧瞧!这金黄酥脆的外型!
闻闻!这教人心动的香味!
光是瞧着炸得金黄酥脆的锅包肉,瞧着上头粘稠流淌的酱汁,学子们已是开始吞咽起口水。
这就是自己日思夜想的美味!
刹那间,学子们便兴奋起来,那热热闹闹,欢欢喜喜的样子仿佛回到放假前。学子们蜂拥上前,喜滋滋道:“简小娘子早上还瞒着咱们。”
“就是就是,明明有锅包肉的嘛!”