先来一勺汤,清清口。
叶生舀起一勺汤汁,美美放入口中。当汤汁落在舌尖的瞬间,他登时眼前一亮,忍不住惊叹道:“好!好喝!”
这高汤,好生醇厚!
叶生眼前一亮,立刻马上再来上一勺子。
醇厚的汤汁里满满都是肉香,除去鸭肉本身的香味以外,叶生觉得应当还有别的食材。
他咕咚咕咚喝上三大口,赶紧夹起一块鸭肝来。用卤汁卤透了,又在高汤里焯过的鸭肝粉粉嫩嫩的,绵密细腻,抿一抿就在口中融化开,满满都是脂肪的醇厚香味。
叶生哇哦一声,又赶紧夹起一筷子鸭胗来。比起入口即化,绵密细腻的鸭肝,鸭胗就要富有嚼劲得多,嚼起来甚至有些嘎吱嘎吱的声响。
鸭胗卤得格外入味,还吸了一些骨汤,每一次咀嚼,里头都会渗出几分浓香的汤汁来,让人欲罢不能,直至嚼碎吞咽才意犹未尽地停下。
真真是两个字:美味。
叶生忍不住又赞了一声,连坐下的同窗都没功夫理会。他忙不迭地夹起一筷子鸭肠来,美滋滋地放入口中。
鸭肠又是完全不同的滋味,它比鸭胗更劲道,口感更独特,同时缺乏脂肪而更加细瘦,需要反复咀嚼才能彻底品出香味。
偏偏就这不起眼的存在,好吃!
叶生舀了两勺子,才发现数量实在有些少了。他捶胸顿足,只恨自己刚才太贪婪,竟是直接往嘴里倒,也不知道应当慢慢尝试。
再来叶生夹起的是炸制的豆腐泡。
切开的豆腐泡露出里面不规则的絮状内里,松散的豆腐组织落在汤汁里,就像是回到了它的快乐老家,每一颗都沉重得很。
起初,叶生还在疑惑。
随着他把炸豆腐泡放入口中,满满的汤汁在口腔内爆开,油香味、豆香味、鸭香味猛烈碰撞在一起,肆无忌惮地彰显着自己的存在感。
每一颗炸豆腐泡就像是炸弹,携带着大量名为鲜美的炸弹,狠狠地冲击着味蕾和食欲。
从未体验过的新奇口感让叶生震撼非常,连连惊叹。