這一說，旁邊一直沒吭聲的霍師傅擡起頭，看瞭一眼。

旁邊大傢想想也是：“倒也是這個理兒。”

這些年在國營飯館日子享福啊，吃喝不愁，什麼都不缺，工資也高，傢裡孩子都養得臉蛋子紮煞，中午更是能舒坦睡一覺，要是自己幹，那就不一定瞭！

顧舜華：“再說咱要想掙錢，其實法兒多的是，比如我沒事做做清醬肉，也能撈一些，或者回頭大傢多跑跑堂會，有機會都互相知會一聲。”

李師傅嘆瞭口氣：“清醬肉就算瞭，那得不少本錢呢，咱也幹不起來！堂會倒是應該跑，大傢夥確實應該知會著，有什麼掙錢的機會說一句，一塊兒發財！”

旁邊馮保國便道：“清醬肉要本錢，人傢開飯館也得要本錢，估計要的本錢還更大啊。”

大傢一琢磨，說得也對啊，出去幹，什麼都要本錢，還是得把自傢存折拿出來，那可就肉疼瞭。

顧舜華知道大傢的心思，在日本待瞭兩年回來，明顯周圍的氣氛不一樣瞭，改革開放的氣氛起來瞭，像骨朵兒那樣的美發屋越來越多瞭，私營飯館也時不時能看到，至於路邊的小攤小販，包子鋪餑餑鋪更是常見瞭，甚至有個別的公私合營已經要脫離國營重新自己幹瞭。

顧舜華勸大傢夥的，確實是真心話，出去幹，那也不是輕松活兒，以前掙清醬肉的錢，都是累死累活扒一層皮，後來跑到日本，為瞭能夠打出來中國烹飪的名頭，那更是豁出去命黑天白夜地操心，從食材到配料到烹飪到菜單，哪一個不是得翻來覆去研究，和在國營體制內穩吃公交飯肯定不是一個概念，所以順嘴提醒那麼一句。

不過當然也知道，別人的想法和自己未必一樣，自己好歹掙瞭錢，好幾萬塊呢，肯定不愁，所以能在國營飯館拿著一個月一百多的工資舒坦著，但別人沒這個傢底，看著外面掙錢眼紅，那也是人之常情。

回去傢裡，顧舜華陪著兩個孩子看書，難免就和任競年說說這件事，臨末瞭感慨一句：“現在這氣氛真和兩年前不一樣瞭，咱回頭清醬肉還是得做，好歹咱有經驗有名氣也有本錢，先天條件優越。”

任競年才從外面回來，正埋頭畫線路板，他想爭取這幾天做出來鍵盤，聽到這個，隨口道：“那肯定的，現在各行各業是翻天覆地的變化，就連天橋做小買賣的都多起來瞭。”