比賽很快開始瞭，一共分三關，第一關是基礎考驗，竟然是用豬大腸做一道菜，而且規定不能鹵煮，也不能炸鹿尾。

大傢一聽，多少犯難，要知道豬大腸是有味道的，但是鹵煮是重口味的，倒是能把這味道給遮住，現在不能鹵煮，自然是有些難辦瞭，再一看，提供的食材裡面，竟然沒有辣椒，事情就更不好辦瞭。

豬大腸本身味道大，有辣椒還能遮遮，沒有，這就對豬大腸處理異味有瞭考驗，必須實打實處理幹凈瞭。

一時大傢自然八仙過海，各顯神通，也有的在那裡發愁。

顧舜華想瞭想，連辣椒都沒有，豬大腸必須清理到極致，不能留下絲毫異味，當下便用瞭面粉和白醋來清洗，這樣能清理得幹凈，仔細清理過後，用白醋泡十分鐘，最後給豬大腸插上瞭一根大蔥，上蒸籠來蒸。

這麼幾道手續後，豬大腸中的特殊味道便沒瞭，她也不做太過複雜的料理，直接用切成三角片，把鍋燒熱瞭下油，看看旁邊有蔥薑蒜，便用來爆炒。

顧舜華這麼做著的時候，別人差不多已經做完瞭，她是先蒸再炒，時間上自然有些緊張。

旁邊是福德居的大師傅，姓洛，這洛師傅也算是老相識瞭，這當口看顧舜華還沒做完，那眼中就有瞭些同情。

恰好旁邊也有幾個福德居的師傅，這時候大傢都做完瞭，已經交上去瞭，可以說話瞭，難免小聲嘀咕，說這就是顧全福的女兒。

一聽這是顧全福的女兒，全都看過來，那目光就複雜瞭。

好奇打探的，同情的，也有不太瞧得上的，特別是福德居的羅明浩之前就是被顧舜華搞下去的。

雖然羅明浩那人咎由自取，但怎麼說這也是讓福德居丟人瞭，大傢現在多少就有些幸災樂禍瞭。