小夥兒招呼著顧舜華一行,吆喝瞭聲“四位,來瞭您那”。
顧舜華便笑瞭,心想國營後,估計這麼地道的腔調也少瞭。
顧舜華要瞭一隻烤鴨,又要瞭老醋花生米和幾道涼拌的小菜,差不多正好夠一傢人吃瞭,烤鴨架便讓做瞭湯,這樣一傢人一大隻烤鴨,有葷有素有湯瞭。
顧舜華:“咱昨天搬新傢,今天複婚,這是大事,正好吃點好的慶祝。”
滿滿和多多一聽慶祝,就拍小手:“鼓掌,歡迎!”
倒是把兩個大人逗樂瞭,也不知道哪裡學來的,整個一歡迎領導的架勢。
終於烤鴨做好瞭,烤鴨師傅推來瞭操作臺,就在飯桌旁邊片鴨子,或許人不多的緣故,今天片鴨師傅一看就是店裡的大拿瞭,片鴨手法考究,刀法可謂快準狠,看著薄刀片麻利兒地切下那一片片削薄的鴨皮,鴨皮一看就酥脆,鴨肉一看就柔嫩,那技術簡直是絕瞭,看得兩個沒見過世面的小娃兒真是眼花繚亂,也忍不住暗暗流口水。
不一會,烤鴨片便被放在瞭瓷盤上端上來,每一片鴨肉都是薄厚均勻,規整地擺成瞭牡丹形狀。
顧舜華拿瞭鴨餅來,給任競年示範,任競年也快學會瞭,給一傢子都卷瞭。
卷好後,迫不及待地放在口中,那鴨片自然是酥脆香,鴨肉帶著綿潤的肉感,自然是地道好吃。
顧舜華:“這傢的鴨餅真不錯。”
白面經過充分的揉捏搟趕後,將糧食天然的醇美發揮到瞭極致,沒什麼味道,卻能包容吸納著烤鴨酥脆中特有肥脂和面醬的鮮鹹,讓那味道完美地融合在一起,蔓延出恰好到處的相得益彰。
糧食匱乏的記憶還不曾消淡,坐在這古色古香的便宜坊,品嘗著蔓延在舌尖的美味,這是讓人受寵若驚的感動和滿足。