银行、酒店都各有各的绩效指标。
银行每到年底会莫名的给出高利息, 只为拉大额存款,因为要冲年底业绩。还有卖生肖金、纪念币的,那些都是上司的任务罢了。
酒店在端午、中秋的时候, 也有向外卖粽子与月饼的任务, 就连站在门口的门童都无法幸免。
路菲菲让酒店与新疆几个大型果品供应商联系, 做了一个干果杂锦。
不曾到过新疆的人, 一般只知道葡萄干有红色和绿色两种。
当他们打开杂锦盒, 里面有十种葡萄干:大大小小、长长短短、红色绿色黑色褐色。
除此之外, 还有无花果干、黑加仑干、黑枸杞干, 核桃、巴旦木……
内容大概只占购买理由的40%, 还有60%是外包装。
单那个盒子拿出来, 就是一件艺术品。
样品陈列就摆在从“洞窟探秘”走到特色餐厅的路上, 做得十分生活化, 服务员穿上民族服饰, 打扮成当地人的样子, 热情好客的招呼着路过的客人:“来尝尝我家的葡萄干, 新鲜马□□~”
干果杂锦卖的不算便宜, 但是试吃的时候, 给得特别大方。
这是路菲菲给的建议, 刚开始还有人担心,万一有人不买光试吃, 吃饱了嘴一擦就不买了怎么办。
路菲菲告诉他这个酒店的定位就决定了,这种纯纯来白吃白喝的人不会多,再说这么甜的东西,能吃几个?
以最终售价, 怎么着也能养得起那个白吃白喝的。
许多游客甚至就是为了看一眼酒店,所以专门来到这座城市。
此时还没有酒店试睡员这个工作, 但已经有了因为喜欢酒店文化,而到处睡酒店的人。
其中有一个挺有名的业余酒店评测爱好者,工作需要所以经常天南海北的飞,在酒店就会对住的房间进行一番评头论足,从房间卫生到洗浴用品,从床上用品到家具摆设位置是不是合理,都要挑剔一番。
喜欢的,他会认真谨慎的夸。
有问题的,他就不客气的喷了。
他看到很多夸奖这个酒店的文章,根据他多年的心得,这些人都是收钱办事的。
于是,他决定亲自过来看一看,到底是不是有这么好。
他体验了秉烛探洞,服务员为他送上一支电子蜡烛,整个洞里一片幽暗,只有手中那一苗光亮,照在身旁壁画上,有了几分真正的寻古探幽意味。
烛光做得非常真实,跟真正的蜡烛光一样,就连一张壁画也看不齐全。
光芒所至之处,才能得窥一二,明明是很新的仿画,在蜡烛的幽光之下,莫名的好像有那么点古迹的味道了。
从外面看,整个展厅最多十五平方米,进去之后,黑暗放大了感官,好像变得无限大。
他从展厅出来后,有一种意犹未尽的感觉。
通向西域风情餐厅的过道上,服务员热情招呼他,请他吃葡萄干,喝马□□酒。
他吃了一个金皇后葡萄干,婉拒了巴旦木:“我对坚果过敏。”
他看着漂亮的礼盒:“就这一种吗?里面的东西能换吗?”
得知都是配好的之后,他遗憾地走开了。
那点遗憾,被晚上的3D全息投影完全冲淡了。
敦煌的一切好像活了,在非常西域风格的音乐声中,工匠手中的锤子一下一下的将石壁凿开,佛像从石头中一点一点的显露出真容,然后,金光大盛,佛像缓缓升上半空,飞天从四面八方而来,聚于佛陀头顶,撒下花瓣。
随着一代又一代的匠人抡锤挥凿,一个又一个的神仙出现在半空,最终汇聚成一场盛大的万神会,飞天的披帛灵动地好像的真的能甩到观众的脸上,巨大的雷神与他的十二声鼓出场时,确有雷霆万钧的气势。
在最后一声鼓点结束,酒店大楼外墙的灯突然亮起,影像顿收。
就好像刚才只是莫高窟深夜里的一场众神狂欢。
站着看了半小时的人们一点都不觉得累,只想再多看一点。
回到房间,服务员的开夜床服务已经完成,晚间的小食点心已经摆在桌上。
还有一张手写的小纸条:“得知您无法食用坚果,特更换为玫瑰糖,如您需要购买无坚果的杂锦盒,我们也可为您调整,非常感谢您选择我们的服务。”
他大为惊讶,思来想去,他只在试吃的地方跟服务员说了一句而已。
以前他只有在住国外特别高档的酒店,才遇到过一回类似这种只顺嘴提了一句,就被人记在心上的事情。
在国内……能把房间打扫干净,他就已经十分满意了。
他对这个酒店的好感度飙升,当即便打开电脑,准备把今日所见所感记下来。
临走时,买了三份杂锦盒。
这一切不是服务员看见后对服务流程做出的设整,是毛定红看见的,她打算在这边听听客人的真实评价,如果有好的地方,她可以直接当做广告,在卖卡的时候说给潜在消费者听。
然后,她就发现,干果杂锦礼盒只有一种,以及,这个世界上有人对坚果过敏。
路菲菲提出建议的时候确实没有想到这么多,她当时的想法就是打个样,让酒店的人自己看情况往里配,礼盒不是完全密封不能动的东西,干果的本质是一包一包小的分类包装,可以随机应变。
她觉得这是很显而易见的事情,就没主动说:“你们可以自己拆了配,单品的价格都是有的。”
结果酒店管这摊事的人,完全没多想,路菲菲公司的人送来的样品礼盒里放的是哪几样,他们就放哪几样,问能不能增加、减少、改变……回答就是不能,我们就这一种礼盒。
有些客人对大杂烩兴趣不大,就想要特定的几种,在毛定红看见之前,这些客人就流失了。
几个负责试吃的服务员在开会汇报的时候就说客户对干果杂锦的兴趣一般,看的人问的人多,真正买的人不多。
这些话又由负责卖杂锦盒的餐饮部经理汇报给老板。
销量一般般,就一定得有个理由,最好的理由当然不是自己不行,而是消费者不行和产品不行。
老板听了,心里的第一个想法就是路菲菲的这个设计不好,来店的客人并不喜欢干果杂锦盒。
毛定红听完餐饮部经理的话,又看了销售数据,询问餐饮部经理有多少客人提出过个性化搭配,他哪里知道这么详细的事情,又赶紧去问服务员,服务员只能回忆起来说有不少,但是具体有多少,也不太清楚,没刻意去记。
毛定红把自己遇到的情况跟老板说了一遍,高下立判,一个已经被试吃服务员判定为不会买的人,最后买了三盒。
三盒不多,但见微知著,一个人是三盒,这几天来酒店的客人加在一起过万了。
此时许多酒店卖卡中心的员工大多是年轻漂亮的小姑娘,因为经常需要出差的人,以及决定谁要不要出差的人,往往是中年男人。
反正卖房卡又没什么技术含量,每家酒店都有自己的优缺点,决定要不要买,除了是否真需要,剩下的还不就是有决定权的人看销售是不是顺眼。
让美女销售搞定中年男人,是屡试不爽的操作。
当初毛定红转岗当销售的时候,老板对房卡销售中心经理说:“别tຊ的酒店的销售都是年轻小姑娘,她都这么大年纪了,你怎么想的?”
房卡销售中心的经理说年轻小姑娘抗压能力都不行,有点不如意就跑了,毛定红需要钱,她说她肯吃苦,就让她试试呗,反正一个月不开单,就让她回去干大堂服务员。
虽然餐饮部无能,卖不出干果杂锦盒不是她的错,但是,那些人甩锅的操作,多多少少会让老板心中对路菲菲的决断能力打那么一点折扣:哦,她也不是真的那么厉害,不是有失误的时候。
而这种负面印象,其实也就是一点小事,老板根本不会主动跟路菲菲提起。
只是累积多了,肯定不好。
毛定红是在老板产生不好印象之前,就还给路菲菲清白。
路菲菲从销售报表上看到干果杂锦盒的销量增加了不少,她挺疑惑的,最近的营销活动比较四平八稳,没有哪一篇特别火爆,她询问酒店是不是客流量又增加了,以及她想知道客流量为什么增加。
酒店方面告诉她没增加,单纯是想买杂锦盒的人增加了。
路菲菲在得知真相后,对毛定红的印象更好。
她把毛定红介绍给她认识的另外几个需要经常出差的公司老板,顺利开了一个大单后,毛定红激动地说要请路菲菲吃饭。
“吃饭就不用了,找你买是因为你做事让人比较放心。”
路菲菲问道:“你是从小就一直这么仔细,还是后面锻炼出来的?”
毛定红笑笑,笑容里带着苦涩与无奈:“每一个成功的男人身后,都有一个默默为他奉献一切的女人。每一个成功的女人背后,都有一个让她心碎的男人。”
现在毛定红已经完全不把路菲菲当外人了,开了大单的欣喜,让她生出了老兵数伤疤的讲述欲望。
毛定红是外地人,不过好歹也是省会的城里人,在大学生很少的时代,读了大学。
然后为爱远嫁,婆家给她找了工作,还买房买车。
比起那些在网上哭女方要彩礼太多,是要他全家命的那种人完全不一样。
她当时以后自己很幸福,也以为爱可以解决往后余生出现的一切问题。
最后发现是自己太天真了,刚怀孕没多久,丈夫就孕期出轨,被她发现,居然还理直气壮地说:“我也是有生理需求的人,你不能要求我灭绝人性吧,我要是没了人性,以后倒霉的还不是你。”
还说了许多“别人的老婆都能理解,怎么就你这么作?”
“你以为你是皇后啊,怀个孕就要求这要求那,你不想生,有的是人想给我生。”
“你的工作都是我给你安排的,要不是我,你这个什么汉语言文学的烂大街专业,只能当前台、秘书,你长得又不好看,人家老板要找的小蜜要求比我找老婆的要求高多啦。”
……
毛定红平静地说后面的事情:“我以为对我很好的婆婆会向着我,我真是太蠢了,她怎么可能向着一个外面的女人而不是她亲生的儿子。”
“房子车子全是在婆婆名下的,我前夫的工资也都交给我婆婆,他说我不懂理财,婆婆干了一辈子会计,比我懂,我也没多想,都是一家人,何必计较那么多。没想到,分家产的时候,他居然拿出各种证明,说家里的开销都是他的工资支付的,他不仅不用给我钱,我还得给他钱。”
毛定红有点不好意思地说:“我以前也是稀里糊涂的,觉得凡事有人帮我管,帮我打理,我可以理直气壮的什么都不去想。
就连修理家里物件的支付票据,都写着我前夫的名字,他说你又记不住,也不懂修东西,万一东西再坏了,我去统一找物业和维修,你不省事吗?