食肆里还没有客人来，两人陪钱良才和邹文柏先吃着。

章北庭指着毛肚、千层肚和黄喉道：“这几样跟鸭肠都不能煮久了，用筷子夹着，在滚汤里烫个七上八下就能吃，煮老了会咬不动。”

他示范着烫了一点鸭肠给宋宴卿，这是昨天冒菜里没有的。

钱良才跟邹文柏也跟着试了试，两人在心里默默地数了十五下，一到时间就捞了出来，学着章北庭的模样，在蘸料里滚了一圈。

蘸料碗里放了不少香油，食物在里面过一圈就不怎么烫了。

钱良才还记得分一些给够不到的冬冬。

邹文柏草草吹了吹，就直接送进嘴里。

刚刚烫熟的鸭肠很是脆嫩，沾满了火锅底料跟蘸料的味道，香味醇厚浓郁，口感厚重，回味悠长。

两人都是一吃就喜欢上了。

“跟我以前吃过的鸭肠完全不同。”钱良才道。

章北庭：“毛肚和千层肚都是牛肚，你们试试看，肯定也会觉得跟以前认为的不一样。”

钱良才跟邹文柏以前碰都不会碰牛肚，不过既然是章北庭推荐的，他们没多想，直接把筷子伸了过去。

初秋的中午，天高云淡，几人在食肆外面吃着火锅。

锅内红油翻滚，微风把浓厚的香味吹得整条街都是。

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第37章 火锅2

这几天没那么热了, 许多先前不愿意在中午出门的人也忍不住出来逛逛。

城外庄子里刚成熟的果子，各种商铺里才上的秋日新品，都吸引着苦了一夏的年轻人。

一辆马车从有间食肆前面驶过，没走多远停了下来, 车上下来三个年轻男子。

走在中间的人一身窄袖劲装, 手上一柄短剑, 头发用皮质发带高高束着, 额前刘海散落下来，不太整齐。

这副桀骜不羁的少年人打扮，跟旁边两个温文尔雅书生模样的人形成了鲜明的对比。

但若是细看，这人五官长得极好，棱角分明, 一双眼睛清澈明亮，只是被散乱的刘海微微遮着。

乍一看只觉得不好接近。

他吸了吸鼻子道：“云阳城什么时候多了一间这样的食肆。”

“不是很清楚, ”其中一人道，“不过先前这附近就有一个卖冰粉的摊子，摊主是以前在我们青阳书院读过书的一个同窗, 他家的冰粉清甜又解暑，非常受欢迎，不过只有傍晚才出摊，这几天我都没来得及带你来吃。”

“先去看看这食肆是卖什么吃的。”

章北庭跟宋宴卿看到三人过来，就放下碗筷起身招呼。

钱良才跟邹文柏不知道是没注意到, 还是觉得不关己事，和才几岁的冬冬一样，注意力全都在面前热气腾腾的火锅上, 连头都没抬。

两人已经涮出经验, 手上的动作没停, 还时不时交流下不同菜的味道。

邹文柏：“土豆煮耙了也好吃，吸足了味后，又面又香。”