王秀花是干农活的一把手，此外做饭做菜也挺好吃的，她坚持学卤猪下水，猪下水的吃法，除了卤味还有多种吃法呀！

杨小娥想到这，心里好像豁然开朗了，猪下水嘛，红烧，火爆，干扁，火锅，都可以！主要看你喜欢怎么吃，也可以发明研究各式各样的新菜品！

开个专门做猪下水美味的小吃店，生意会红火的，只是，小饭馆需要人手较多，铺面也要宽广，老叔有村支书职位需要操心，李美翠那边待产，李家目前经济拮据，找三四个员工怕创业初期很难支付工钱，杨小娥这边买地基等开支也没办法拉一把。

猪下水的做菜方法有很多，能一个人忙活，还来钱快，不需铺面就能营业的，那就烧烤了！

这年代尤其这荒远偏僻的小县城，还没有人开烧烤摊，倒是个好商机。

“嗯，这成。”张振国脸上浮现出少见的崇拜，媳妇脑袋瓜还真非一般人，十几分钟就想到让人眼前一亮的好主意。

烧烤嘛，以前媳妇给大家伙烤过，把木头燃烧成碳，再把铁架子支好，接着把串好的牛肉啊猪肉啊搁上去，等发出滋滋的声响，把盐巴撒上去再烤会儿就能吃的。

那令人心醉的香味，张振国一回忆馋虫迅速被勾起。

得到了老倌的同意，杨小娥紧皱的眉头松开，开心得如同得到一块糖的小孩，“嘿！那就这么定了！明天就去找老婶说！“

这天晚上，杨小娥把开烧烤摊子需要的东西都一一写在本子上，比如烧烤炉，刷子，盘子，架子，夹碳火的夹子，小刀，其中每个器具的用途都悉心交代。

烧烤用的调料，包括盐巴，孜然，辣椒粉，花椒粉，其中孜然杨小娥特意打上星号必须准备，有孜然才有烧烤独特的味道。

此外，烧烤主打猪下水，如猪肚，大肠，小肠，荤素搭配营养互补，韭菜和豆腐皮不可少，烧烤用的碳，搁山上把树木截成段，挖窑子点燃烧到一定程度，再把泥巴或沙土封闭空气进入，即可制作成碳。

这一天晚上，杨小娥都趴在桌子上写写画画，画麽，担心老婶老叔不晓得器具长啥样，自己怀孕也不能陪着一块去挑选购买。

考虑到这年代还没有普及烧烤，别说县城，市区恐怕也买不着，念及此，杨小娥把所需器具更加详细画出来，并且细节加文字解说。

第二天早上，杨小娥和张振国吃过早点，八九点钟时，收拾收拾昨晚写了满满半个本子的烧烤制作及器具，再提去供销社买来的鸡蛋和红糖，顺带去探望李美翠。

杨小娥心里是拒绝跟李美翠接触的，到底三妹做的事情伤到人家，如今下落不明，作为姐姐和姐夫，俩人有责任多点关爱。

只是俩人才提东西走到院子时，小梅突然气喘吁吁地跑进来了，俏脸煞白，像是被啥子给吓到，看到杨小娥就喊，“杨老板，不好了，赵姨，赵姨……”

杨小娥心里咯噔一下，急急问，“赵姨怎么了？”

按照前两天计划，今天是赵金芳摆摊子出售卤猪下水的日子，这是个喜庆日，两口子还准备等会从王秀花家里出来，就去市场那边探探情况呢，咋个小梅这幅害怕神色呢？

”出，出……不好了……“小梅是个十五岁娃娃，第一次经历这种事情，直接吓懵了，再加上气喘吁吁，一段完整的话都讲不出来。

杨小娥可急坏了，“你倒是说啊。”

张振国倒是沉着冷静，安抚道：“别急，你慢慢说，深呼吸，吐出来，对。”