刘英男把自己的想法说完，金方业就拍了桌子，“我闺女就是聪明，这话说得对，越是单一越是精致，样样松反而没特点。”

他是联想到了自己的行业，就像是从医一样，什么都能治的大夫并不会有什么名气，但如果你精钻一科，比如擅接骨、擅妇科、擅儿科等等，那都是名家圣手。

“虽然你们说专一一样会精细，但到底也还是单一了些，难道还像咱们凉皮铺子似的，每个客人都只捧着一个大碗，呼噜噜地吃一碗就算了？”

虽然这样也赚钱，但到底赚的是有数的钱，闺女可是说过的，有数的钱赚再多也没什么成就，要赚没数的钱才会感觉兴奋。

就像凉皮一样，每一碗都是有数的，每个人也只能吃一碗，这就是有数的钱，而冬天的时候，那些随意呛拌的小菜反而超乎意料的赚钱，而且没数。

一铜板一小碟子，价钱听起来不贵，客人们都不会太心疼，也不会只要一小碟，都是两、三样的买来吃，不想也是一笔大进项呢，利润还特别高。

晚上数钱的，凉皮的钱是有数的，每天卖了多少碗，收入多少，而呛拌小菜的收入，则是一家人的惊喜，说不准每天会进多少，数起来也就特别有期待。

这些都是闺女说过的话，高氏很是把它们记在了心里，那现在闺女这么说，是不是跟她曾经的想法方向反了啊。

“娘，你真厉害，这些你竟然还都记着呢，我真的很喜欢赚这些没数的钱，所以呢，咱们的鸡丝面馆，我肯定也要上一些此类的项目，但主营是鸡丝面。”

刘英男又开始跟家人细细地剖析自己的想法，刚才只说了大概的方法，现在是把事情具体化了，连鸡丝面在冬天和夏天做成不同的口味都想到了。

“没想到你已经把事情考虑得这么全面了，那还等什么呀，开吧，爹支持你们，别怕做不好，没试过哪知道行不行。”

金方业一向对刘英男就是有信心的，再加上她把事情考虑得这么周全，他完全没有半点反对的意思，其他人更是支持刘英男的想法。