盛米的碗是公鸡碗，一只栩栩如生的大公鸡印在上面传导着米的温度，这种沉甸甸的温度，不知为何，竟把明巧的食欲提到最高。咕咚着白菜豆腐的汤锅也开了，上面的猪肉渣炖的软糯腻滑，一抹淡淡的油色在清清的汤面上流淌。
明巧舀了一勺到碗里，汤汁渗的极快，泡的软趴趴的叶子耷在米饭上，明巧扒了一口，香！再夹一只虾，连头带壳地嚼碎，盐粒迸发在嘴里，咸！白秋适时递上一筷子番薯叶，酸，涩，苦，还有胡椒粉的辛辣一齐冲上头，那种说不出的味道，饱含着农家人的辛苦、质朴、还有柴米油盐热烘烘的小日子滋味，这种滋味，明巧从未在天香楼体验过，西廊桥也没有，他吃过那么多大厨，天南海北，跟着师父走了那么多酒馆名店，只有这一刻，这顿饭，让他吃到感动！
微风拂过瓜架，架子上攀爬的喇叭花轻轻抖落，院子的旮角，两条狗正专心地埋头于各自身前的饭盆，炊烟袅袅，岁月静好……
怪不得锦玉情愿掷千金也要博美人一笑，此时此刻，此情此景，明巧才终于明白了白秋的好处。他不是那种傻乎乎你想逗着他，看农村傻哥儿发春动情是什么模样，他是那种你想赖着他，想他这样窝心地陪着你，守着一个小院，一条长桌，简简单单地过一生。
第205章 小鸡炖蘑菇
“中午吃了虾、菜和豆腐汤，晚上秋主儿还要做吗？”
一小盆家炒虾见底，小黄泥锅盛着的豆腐汤也见底，明巧抹抹嘴，意犹未尽竟开始打听起了晚上的伙食。
老天！求晚间那席饭锦爷别回来，这样他就又能蹭一顿了。
“还是要做的。”耳边传来让人满意的答复。
白秋正伸手收着桌子，中午整了两道菜一锅汤，以为三个人吃足够了，结果吃着吃着，米就见了底，菜也都吃空了。白秋没想到明巧的饭量那么大，他看见阿苦吃到一半就停了，只喝了两口汤，虾不动就放在那等自己吃，心里便明白阿苦是没有吃饱的，所以，白秋打算晚上那顿尽量做的丰盛点。
锦儿白天已和他说了不回来，要在村子盯花田，昨晚上朝晖叫了小芹菜给他送了新鲜的瓜菜，现都在厨房里堆着，白秋想起那一篮小土豆专门为他采的蘑菇，以蘑菇为主食，做点什么好呢……
“朋友送了些雨后山上刚出的小蘑菇，不知先生有什么看法？”
白秋一时想不出来，就转头问明巧，他看的出明巧是会吃的，自己用来提味的贝丁，明巧张嘴就给了个更好听的称呼，瑶柱。白秋觉得明巧一定是在大酒楼里说书过，否则，这些厨娘师傅才研究的细枝末节他怎么如数家珍呢。
果然，一听白秋把话题丢给他，明巧便更滔滔不绝，先是很懂路数地问：“是什么蘑菇？”
等白秋拿出一筐子黑黢黢的野蘑，立马眼冒金光，说：“这是榛蘑！”
“是榛蘑。”白秋点头。
他在花溪村时上山采蘑菇，采的也都是松蘑，榛蘑这些。前者比后者肥厚，后者比前者味道鲜美，尤其雨后的榛蘑，更是滑嫩爽口，洗干净炒五花肉，或者剁成丁煮蘑菇粥都是极好吃的。
白秋想，要是明巧想喝粥的话就最好不过了，晚上熬一点粥，他炒几个青菜拌几个凉菜，吃不完剩下也无妨，明天兑了水依旧可以吃，但明巧却点明了要吃鸡。
“这种榛蘑，炖鸡才不枉费人辛辛苦苦地从山上把它采回来。以往我吃的鸡，都是加了红枣枸杞，再不就冬虫夏草那种清汤寡水的鸡，吃的我都没味了，现在有了这篮蘑菇，可算能吃一回浓汤鸡，就是不知秋主儿会不会做。”
“浓汤鸡？你说的是我们农家人大年夜做的吧。”白秋了然地笑笑。
小母鸡炖蘑菇，以前年景好的时候，家家户户都吃。他们村子最常见的年夜饭，一个是杀猪菜，一个是酸菜火锅，再一个就是这小母鸡炖榛蘑。说起小母鸡炖榛蘑，是麻烦也麻烦，简单也简单，麻烦呢，就麻烦在它的材料和柴火，简单也是在这。
这种炖菜，用小锅是炖不出味的，须得是那种大的铁锅，再往灶里塞了满满的柴火熏出来，一开盖，那滋味，直扑人鼻！吃一顿，一年嘴巴里都有肉香。
“我们家养的小鸡不能动，我让阿苦去街上买一只，至于炒菜，就炒个螺，炒个青笋吧，都是朋友在山上摘的，河里捞的，送过来只呆了一夜，保证新鲜！哦，先生要是没事，也可以和我一起做。”
“我？我能做什么？”
“就帮我剪个螺吧。”
白秋说完又回厨房背出一个全新的竹篓，和装虾的那篓一模一样，唯一的区别就是这个篓里装的是沉甸甸的田螺，都拿盐喂过了，只要再提清水清洗清洗，剪了屁股就可以下锅。
“这活儿我喜欢。”明巧欣然应允。
只要别让他去做砍柴刷锅那种力气事，他都乐得参与。是啊，这是比他看着人忙他吃有趣，小院里大家该劳动的时候劳动，该乐呵的时候乐呵。秋主儿的平易近人是真的，不是演的，人家都叫他别把自己当奴才了，他再唯唯诺诺就没意思了。
“明天我给哥儿说完书，哥儿再做饭，我还来打下手。”
心里没了主仆的界限，明巧的称呼也跟着变。白秋喜欢他这种称呼，他和明巧聊天，没聊出小师弟的结局，却聊到自己的生意上去。
“秋哥儿想做生意？”
明巧一手剪掉一个螺屁股，仰起脸看向正在搓洗蘑菇的白秋。
白秋敛着眉没说话，心里却是：想啊，想的都快发疯了，他想给锦秋记做糕样，想去天水街开间小酒馆，想在某个不知名的村镇，有一个自己的摊，卖什么不重要，重要的是由他自己经营。