感觉到有人进了店，掌柜忙抬起头，笑脸相迎：“客人几位？咦？”那掌柜一下子就把江天认出来了：“江老板？！”

连带着，他也认出了萧乾：“忠勇王！”

他把账本往柜台下一放，小跑着跑出柜台，还踢了一脚趴在桌上的小二：“小人参见王爷！”

小二和几个伙计也都醒了神，跟在掌柜后面就行礼道：“小人参见王爷！”

“无须多礼。”萧乾道。

“敢问王爷今日来小店所为何事？”掌柜的小心问道。

“你店里的东家呢？”江天接过来问道。

“在您旁边站着呢。”掌柜的小声嘟囔了一句，江天没听清，又问了一句。

那掌柜连忙拍着胸脯：“江东家有事可以和小的说，小的能做个传声筒的。”说完，给小二使了个眼色让他去泡壶好茶，把江天和萧乾请进了三楼的一个雅间。

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“所以，这一条街都是你的？”在听到掌柜的叫萧乾东家，并被告知包括炸鸡店在内的这一条街上的所有店铺都是萧乾拥有的，江天忍不住睁大了眼睛激动道：“艹！发了呀！”

一瞬间，开一条美食街的念头就冲进了他的脑海。不过，凡事都得循序渐进慢慢来。

“那连肖，你这个店铺能让给我开甜品店吗？”江天给萧乾的茶杯倒满水，请求道。按萧乾对他的好来看，萧乾十有八九就会把店铺给他。

果不其然，就听萧乾道：“自然。”

江天打断了萧乾的话：“连肖，我给你算一笔账哈。”他问掌柜的要了酒楼一天的营业额，算三百两一天。然后给自己的甜品屋做了个虚拟的报价也拟作三百两一天，但他推出的甜品屋这个品牌估价可远比酒楼的招牌要大多了。整个算下来把店铺换成甜品屋不亏！

“江天，我相信你。”萧乾道。他在上京城买下这条街开店的原因也是想要多赚些钱充当军需，江天的炸鸡店只一天的时间就赚了那么多，他又知道江天的来历和江天脑子里那些千奇百怪的各种点子，他乐得把店铺交给江天赚更多的钱。

之后，江天去隔壁把钟白叫了过来，给酒楼掌柜的和其他伙计培训，还让掌柜的在店铺门外张贴了一张招聘启事，要招十名适龄女子。