宁善终究是惦记着这段日子冷落了傅京，特意腾了一日来与傅京相处。

“你还没尝过我的手艺吧？”宁善想了许久，想出这么一个主意。傅京看了看他的手，典型的一个十指不沾阳春水的主子，下厨？就他？

见傅京面带嘲讽，宁善从他怀里挣出，“爱吃不吃，小爷还不乐意伺候你呢！”说着便要走，一脸嫌弃。

傅京一把将他进怀里，“吃，想吃得很。”他的手顺着衣服伸了进去，“这才几日，怎的又瘦了？不知道的还以为我们傅府的人苛待你。”他本就瘦弱，傅京也总是想尽法子的为宁善进补，好容易养出来的些许肉，又没了。

“你就不能歇歇？总是忙活来忙活去，人家不心疼，我可是心疼。”眼见着那手就要往“不相干”的地方去，宁善径直拍掉了他的手，“好好说话，大白天的。亏你还是饱读圣贤书的朝廷官员。就该叫那些奉你为青天大老爷的百姓看看，这个大老爷平日里在家，到底是怎样的色中恶鬼！”

宁善瞪了傅京一眼，倒教傅京觉得无比受用，“看就看，人都是有七情六欲，我还能是神不成？”

说定了由宁善下厨，傅京却还是悄悄吩咐了厨房的厨娘多多看顾一些，唯恐宁善一把火烧了厨房，别说他们吃不到饭，再连累整个府里的人都跟着饿肚子。

——

在登仙楼吃过那么多次，宁善最钟意的还是登仙楼的“梅花鹿肉”。

取一块鹿前腿肉，小锤用文劲反复敲打，直至鹿肉中的筋肉被敲打至松软。然后加入酢、盐、胡麻等佐料腌制入味。后上锅隔水蒸半个时辰，待血水尽数析出，沥干备用。

鹿肉切丁，起油锅，放入辛辣料爆炒，待香味出，倒入鹿肉丁，翻炒至熟，装盘。

宁善虽记下了所有步骤，却是对其中太多关节尚不熟悉。比如这鹿肉敲打到如何算是松软，酢、盐、胡麻多少算是适量……宁善心中将过程默了一遍，却不甚有底。

傅甲与宁福在厨房外探头探脑。

“哎，六爷在宁府的时候下过厨房？”傅甲问道，宁福也疑惑，“没有啊，我打小儿跟着六爷，六爷连凉水都没碰过，也就盯着十小姐偷吃的时候，睡过两晚的厨房。”

傅甲一愣，“那六爷这是唱的哪一出？”