不过眼见她快速却精准，速度与质量齐头并起的将一张张做好的烙馍，整整齐齐地搁进了小竹匾里时，钧哥还是情不自禁发出了感慨：

“姐！你太棒了！”

珍娘不出声地笑。

这才到哪儿呀？你姐我的本事你还没摸着皮毛呢！

等着吧，将来会让你大开眼界的！

烙馍讲究的是在鏊子上一抹就成，若是东一下西一下地再打补丁那就不行了，做出来的烙馍有地方厚有地方薄，吃进嘴里就不算绝味了。

烙馍堆出半指高，珍娘满意地直起腰来。

接下来该做汤了。

钧哥早将灶烧热了，珍娘倒水入锅，滚了后放进嫩得出水的菠菜芽儿，摸出个鸡蛋顺着锅沿磕了一下，打进了汤里，用锅铲略搅拌几下，盖上了锅盖。

咕嘟一声。

珍娘回身看了钧哥一眼，唇角抿出不怀好意的弧度：“口水咽了好几回了吧？”

钧哥不好意思地挠头：“姐！”

语气里竟有了撒娇的意味。

长姐为娘，钧哥其实不过才十二岁的小孩子，撒娇也是很自然的事。再说，谁看了这样的美食不得咽口水？

珍娘爱怜地拍了拍他的脑袋：“预备碗筷吧！”

烙馍配汤的正确打开方式是：将一整张烙馍撕成条状，泡进汤里，但不能久泡，随泡随吃才是上策，不然烙馍泡烂了就不筋道，也不好吃了。

一入汤立刻卷上筷子放进口中，二三张烙馍就能卷完一碗汤。

钧哥呼噜噜吃得头也不抬，唯恐汤冷了，烙馍凉了，稀里哗啦直到将最后一滴汤水沾上烙馍吞进肚子里，方才满意地从碗里抬起头来。

“呀！姐！”钧哥这才发现事情坏了：“忘了给你留一张了！”

半碗面糊只能做得五六张烙馍，钧哥是长身体的时候，又是个愣头青小子，自然饭量是大的。

珍娘微笑地冲他摆手：“昨儿还剩下一碗红薯粥，才我已经在锅里热上了！”