第177章

但熟悉起来后,他看到的小山就总是乖巧地压制着自己的食欲,纵然痛苦,都不会用这痛苦伤害别人。

这会儿小山也说话,既有其他人的带动,又何尝不是小山和他关系更进一步的证明?

他走过风翎等人身边,回到厨房。

“行了行了,你们都先等着。我马上就准备午饭。今天的比较特别。”

他朝其他人眨眨眼。

“你们,听说过水煮一切吗?”

这话听起来吓人。

水煮一切,很容易让人想起某些清淡无味的食物。

云砾无视掉脸色突变的许齐、郑平等人,示意闵诚瀚和小山将他们都赶出厨房,只留下一个正式拜师的胡牛壮在厨房帮忙。

风翎也很主动,站在厨房门外,手指轻点着下巴,笑吟吟地瞧着有些不愿离开厨房的许齐几人,大有他们再不出来,他就帮闵诚瀚和小山的忙的意思。

闵诚瀚和小山是无条件相信云砾。

至于风翎,完全是看透了云砾恶作剧的打算。

水煮一切嘛,谁说水煮就没好吃的?

再说了,云砾有说用什么水煮吗?

第163章 (加更6)

云砾说的水煮一切,当然不是单纯将食物扔到沸腾的白开水里烫熟,也不是只用骨汤一类的东西,用做麻辣烫或者冒菜的方式给做好。

他今天真正准备做的是水煮肉片。

这道菜算主菜,一道菜里,有肉,还能再加入金针菇、黄豆芽、小油菜、竹笋之类的配菜,荤素都有了,量还不少,一做就能做起一大盆。

水煮肉片的汤汁还麻辣鲜香,拌饭吃最好了,汤汁滴落在米饭上,给白花花的饭染了红油色后,不知不觉间就能吃下许多。

云砾还打算做一道鱼。

水煮鱼也算经典菜,但有水煮肉了,鱼就换清蒸的。大条的鲫鱼,清蒸其实也好吃,肉的口感会很棒,味道也鲜甜,要说有什么问题,那就是刺多,对吃的人不大友好。

再来一个爆炒毛肚,也做辣味的。肉菜最后补一个回锅肉,在做水煮肉的时候,就先煮着猪肉。猪肉要整块煮到八分熟,需要的时间算比较长,好在最后切片煸炒不需要太长时间,只要晚一点上这道菜,还是能赶上。

说切片不耗时,也得刀工好。若换一个刀工不过关的人来做,要按云砾现在准备的分量,将猪肉给切片,需要说不定能长到外面的人将已经端出去的饭菜吃完。

纯素菜还得做蘑菇类,蘑菇人产的蘑菇太多了,单店里对外营业消耗都不容易消耗完,云砾他们都得多吃点。如果还有剩的,云砾这次准备做好拿去投喂蘑菇人。

这算另类的自产自销?

今天蘑菇人产出来砸人的菌菇中还有不少松茸,切成薄片挤干水分,加上调入底味的佐料和淀粉,抓匀,炸熟装盘,再用甜辣酱和白糖、黑椒汁一起调味勾芡,浇在盘边,这也好吃。

水煮肉是先做好的,红亮的汤汁上是满满的肉片,每一片大小极为均匀。肉上还有辣椒碎、蒜末、葱花、香菜,调色增香用的。

水煮肉看着汤红,吃起来的辣度其实不算高,比较容易被接受。

但这会儿胡牛壮端着它出来,桌上众人看到,还是一时间不敢举筷子。

童小丫和徐凯安这时候都已经放学来到餐厅了,就坐在闵诚瀚旁边,童小丫还眼馋地看着闵诚瀚身上的南瓜裙,完全得等云砾的菜上桌,她才舍得移开目光。

只是这会儿看清了桌上的菜,童小丫要伸筷子的手就僵在那。

还是风翎先夹了一口,尝了尝,点点头。

“放心,不辣,和今天的豆腐脑差不多。”

他这样一说,其他人立刻松了口气。