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大观园就是大，园中有园。贾迩冶和几个管事来到一个花园，几个人七手八脚地搞出一块空地。只见贾迩冶将几个甘薯都切成许多小块，还对大家说道，“切块的时候不要伤了芽。”然后和花房管事将翻松的土地刨成相间的沟垄，在垄上种下薯块，并对花房管事说道，“你今晚就浇透水，以后苗出来了浇水施肥，好好照料。等秧苗在地里爬开，截取一段一段地插种，又可成活成新苗，这就可以扩大种植面积。几个月后就可有不错的收获。天气快冷了，你要搭个棚子保暖，一定要保护好这些种苗。”

花房管事连连称是，厨房管事满脸惊诧，门房管事莫名其妙。种下薯块之后贾迩冶说道，“谢谢各位的款待，以后当回请各位，明天我找徐管事有点事情。”贾迩冶说罢就告辞走了，几位管事赶忙相送。

第二天徐大锤满怀心事，一大早就在等待二爷来找他，可是老等也等不来。原来贾迩冶一大早就和茗烟去了下关码头，找到了胡商的大船。贾迩冶跟船上的水手交涉一番，和闵烟登上了商船。

宋朝时工商兴旺，对外贸易也很发达，东南沿海港口城市多有阿拉伯和波斯商人聚集而居，这些胡商所乘大船皆宋人制造，满载货物后尚能载运六百余人呢。船上使用多重桅帆借风力行驶，用后舵掌控方向，还用宋人制造的罗盘导航，这些在当时都是领先的技术。建康城虽然不是对外贸易中心，但偶然也有胡商停泊，做些买卖。

贾迩冶知道中国的火药就是由这些阿拉伯商人在南宋早期传到印度、阿拉伯和波斯的，以后又再传到欧洲。现在贾迩冶登上商船，只是想亲眼看看古代的外国人，一看之下，果然是阿拉伯人的装束。但是就人种而言，船上的水手并不都是阿拉伯人。其中不少水手虽然带着回教的帽子，穿着阿拉伯人样式的衣服，但明显是马来人种的黄种人。这说明回教已经传入南洋诸岛。贾迩冶仔细观察了大船结构和船上的自卫武器，还参观了水手航海期间的食物。又看看货物，没什么特别想买的东西，随便买了几样海外特产，也就告辞了。

在回府的路上贾迩冶想象着航海的艰难，特别是那些食物缺少维生素，是不能保证水手的健康的。这个时候的航海仅营养不良这个问题就会夺取许多水手的生命。如果以后自己航海，如何保证饮食健康呢？贾迩冶想到了枣子等干果，这些维生素丰富而且可以长期保存的特色干果应当能够解决营养不良的问题。如果再有酒，那海上的生活就更好了。贾迩冶虽然已经是五十出头的老男人心态，但是对冒险的航海生活还是充满无限向往。

徐大锤见到贾迩冶的时候，已是时过正午，连忙将二爷请进屋，漂亮的年轻老婆斟上茶水后，就被支到厨房去代替自己的岗位。茗烟带来了一个食盒，从中取出几样在回府的路上买来的熟食和一小坛酒。因二爷早有吩咐，茗烟摆好食物后道了声告退，然后就自行回去了。贾迩冶撕开酒坛，徐大锤连忙接过，先给二爷斟上一碗，然后又给自己斟上一碗。只见二爷端起酒碗说道，“来，徐管事，我们先干上一碗。”

一碗酒干了，徐大锤长舒了一口气，还咂咂嘴，“这是至少十年的女儿红，好酒啊。”

女儿红实际上就是陈年的黄酒，“红稣手，黄滕酒，满城春色宫墙柳。”陆游大仙的一曲钗头凤传唱千年，但知道黄滕酒就是绍兴黄酒的人可不多啊。贾迩冶对绍兴黄酒很有好感，这酒热饮有舒精活血暖脾健胃之效，胃凉者饮之可祛除频繁如厕之疾。如果在杯中放一个橄榄，饮之更添美味情趣。贾迩冶曾经受一贵人之请连饮正宗上等绍兴黄酒数日，结果多年的胃凉腹泻之疾一去不复返矣。没想到穿越时空做了红楼公子，现在可以常饮正宗绍兴黄酒了。现在酿制黄酒的大师可是后世酿酒人的祖宗啊。

贾迩冶见徐大锤陶醉美酒，便问道，“徐管事有无喝过更好的酒？”

“啊，喝是喝过，可惜现在喝不到了。”徐大锤像是在追忆往事，然后反问贾迩冶，“二爷喝过更好的酒吗？”

“比这有趣的多的酒啊，现在喝不到了。”贾迩冶一副神往的样子，“哦，徐管事是如何想起来到胡商的船上买甘薯的？”贾迩冶开始试探徐大锤。

“听说下关码头来了胡商，想那胡人几万里海路而来，路上必缺少蔬菜，定有可替代之食物，故去碰碰运气，幸运的是买了些甘薯回来。”

贾迩冶衷心赞叹，“徐管事真是智者啊。徐管事买来甘薯除了做菜肴之外，还有别的用处吗？”